ネパール産のチャパティ用小麦粉です。非常に細かい微粉末の全粒粉ですので、味わい深くもしっとりしたチャパティを簡単に作ることができます。

チャパティは、インドやその周辺の国々で愛されている無発酵の平パンで、家庭料理の定番。まずは焼きたてにギーなどのオイルと岩塩でシンプルに召し上がってみてください。カレーと一緒はもちろん、いろんなお料理と一緒に、ジャムやなどで朝食やおやつにも。
岩塩＋メープルシロップで絶品！


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オーガニックメープルシロップ
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【チャパティの作り方】

①100gのアタ粉に75ml（調節しながら）の水を加え滑らかになるまで捏ねる。
②生地を４つに分けて手や綿棒などで延ばす。
③熱したフライパンに乗せて、茶色い斑点ができるまで焼き裏返し同じように焼く。
④網に乗せるなど直火に移して、焦げすぎないよう気をつけながら膨らむまで焼く。

＊③は強めの火でさっと焼くと、生地が硬くなりにくい。
＊膨らまなくてもOK。
＊膨らんできているところに意識を向けて、
　満遍なく火があたるように回しながら焼くのがひのぼり流。



【商品仕様】

原材料：小麦
内容量：1kg
原産国：ネパール
送料：ヤマト宅急便　全国一律840円



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